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シェフインタビュー

軽井沢で活躍するシェフたちに、
お店の特徴や料理への思いなどについてお伺いしました。

和牛鉄板焼き おきに 富川シェフに伺いました！

清香園 金（キム）シェフに伺いました！

mi-shang （ミーシャン） 村木シェフに伺いました！

くーみんキッチン 秦シェフに伺いました！

シェ草間 草間シェフに伺いました！

ジーナ 常田ジェラティエーレに伺いました！

エブリコ 内堀シェフに伺いました！

アビオッコ 中島シェフに伺いました！

木邨（きむら） 木邨料理長に伺いました！

トワザン 吉原シェフに伺いました！
may’s bakery

may’s bakery（メイズ ベーカリー） 岩切さんに伺いました！
toeda

Restaurant TOEDA（レストラン・トエダ）戸枝シェフに伺いました！

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