清香園 金(キム)シェフに伺いました!
中軽井沢駅北口の駅前、駅から見て、左手の建物の一階。
席数が10席だけのこじんまりとして、落ち着くインテリアの創作料理のお店です。
軽井沢の人気店『無限』の調理助手をされていた今泉シェフが2020年に開店。今泉シェフのつくる料理はどこか家庭的でありながら創意工夫がなされていて美味しい料理ばかり。
シェフが見つけては買ってこつこつと揃えた食器も楽しい。お酒もこだわりの取り揃えで楽しめます。
人気メニューは、自家製ベーコンとたっぷり卵、手作りマヨネーズのポテトサラダ、こくのあるピーナッツクリームバンバンジー、砂肝コンフィ入りレタスサラダ、エビクリーミーコロッケ、手羽先チューリップゆずこしょう、長芋のからあげ、和風明太子スパゲッティなどなど。
-The軽井沢(ザ軽井沢グルメ)
旧軽井沢ロータリーを三笠通りを旧三笠ホテル方向に進み、旧ゴルフ通りとの交差点にお店はあります。テーブル席4卓、座敷3卓、カウンター2席のアットホーム感のある焼肉屋さん。幸せに楽しく食事ができるようにという思いから『幸楽』と名付けたそうです。厳選されたお肉をしっかりと下味がつけられた焼肉と手打ちのカルビラーメンが人気。末永くお客様に愛されるお店でいたいという店主のおっしゃる通り、ボリューム満点、リーズナブルかつ、豊富なメニューでいつ行っても飽きのこない焼肉屋さん。軽井沢ではめずらしく22時まで営業しているのも嬉しいお店。
-The軽井沢(ザ軽井沢グルメ)