和牛鉄板焼き おきに 富川シェフに伺いま...
佐久平駅浅間口から徒歩3分のところにお店はあります。 軽井沢からは新幹線で一駅8分、車では30分ほど。 一枚板の白木のカウンター席、8名まで入る個室があります。 ご主人と奥様の人柄を感じるとても居心地の良いお店。 ご主人こだわりの数寄屋造りを元にした店内は明るく、カウンター席の目の前でご主人が調理する様はよりお料理を美味しくしてくれます。 ご主人が研鑽を重ねた京料理を基につくるお料理は丁寧で、美しく、美味しい。信州の食材、全国各地の厳選された食材を生かした季節を感じるお料理とともにこだわりの器もたのしい。
-The軽井沢(ザ軽井沢グルメ)
国道18号線と軽井沢バイパスを繋ぐいわゆるグルメ通り、国道18号線を軽井沢駅から向かうと軽井沢中学前の信号を左折、軽井沢バイパス塩沢の交差点のガソリンスタンドの手前の右側にお店はあります。以前は軽井沢の駅前にありましたが、現在のところへ移転。アットホームな雰囲気の店内で、ひと手間加えたオリジナルの創作ビストロ料理がいただけます。メニューが豊富で50種近く。バラエティにも富んでいて、フレンチだけでなく、イタリア風、中華風、和風と様々。それでいて料金はリーズナブル。現在はフレンチ出身で調理担当のご主人とホール担当の奥様の二人だけで営まれています。カウンター6席、テーブル席24席、6席の個室があります。たたき海老の春巻、トマトのモッツァレラチーズ焼、ラタトゥユと玉子のオーブン焼、あじのカリカリ焼と玉葱ロースト、伊達鶏と塩豚のカスレ、牛フィレ肉と大根のステーキ、野沢菜とジャコの焼めしなど人気メニューが目白押し。予約は3ヶ月前から。行楽シーズンは早めの予約が必須です。
-The軽井沢(ザ軽井沢グルメ)