和牛鉄板焼き おきに 富川シェフに伺いま...
国道18号線の浅間サンライン入り口の交差点を軽井沢方面から行くと左に曲がってすぐの右手にあります。フランスで2年、その後国内でも修業したパティシエールの「量産ではなく丁寧に提供したい」「自然に育まれたからだにやさしい洋菓子を」という思いが込められた洋菓子のお店。洋菓子に使う材料はできるだけ国産で農薬を使わないもの、旬の素材にこだわっています。ケーキをはじめ、焼き菓子、コンフィチュールなど、素材の美味しさを感じる素朴でやさしい美味しさ。店内は4人がけのテーブル席のほか、カウンター席4席。ペットもOK。運が良ければ看板犬のジャックラッセルテリアのウノちゃんに会えるかも。
-The軽井沢(ザ軽井沢グルメ)
佐久平駅浅間口から徒歩3分のところにお店はあります。 軽井沢からは新幹線で一駅8分、車では30分ほど。 一枚板の白木のカウンター席、8名まで入る個室があります。 ご主人と奥様の人柄を感じるとても居心地の良いお店。 ご主人こだわりの数寄屋造りを元にした店内は明るく、カウンター席の目の前でご主人が調理する様はよりお料理を美味しくしてくれます。 ご主人が研鑽を重ねた京料理を基につくるお料理は丁寧で、美しく、美味しい。信州の食材、全国各地の厳選された食材を生かした季節を感じるお料理とともにこだわりの器もたのしい。
-The軽井沢(ザ軽井沢グルメ)