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美食の街、軽井沢。
編集部が実際に訪れたお店のなかで、
オススメできるお店だけを掲載しています。

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美食の街、軽井沢。
編集部がオススメする、
選りすぐりの軽井沢グルメを
お楽しみください。

2024/07/17 ワンちゃんとのんびり過ごせ、ハンバーガーが美味しい「KARIYADO CAFÉ」を掲載しました。

2024/07/03 食材・調味料にこだわった、身体に良い本格的なコースの韓国料理「清香園」を掲載しました。

2024/06/28 美しい森の中で点心やスイーツのアフタヌーンティー「mi-shang（ミーシャン）」を掲載しました。

2023/08/21 完全予約制の一軒家レストラン「くーみんキッチン」を掲載しました。

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Restaurant 軽井沢おすすめレストラン

おやつあや

地元のもの、旬のものを使った、素朴で優しいPLANTBASED(植物性由来)の焼き菓子

軽井沢から車で約10分、浅間サンライン沿いに「おやつあや」はあります。PLANTBASED(植物性由来)の焼き菓子のお店。身体への負担減を追求するだけではなく、心身へのささやかなご褒美としてのおやつとして、地元のもの、旬のものを使った、素朴で優しい焼き菓子。お子様が卵アレルギーとわかったことがきっかけでマクロビレシピのお菓子をつくり始めたという店主。様々な趣好の方に一つの選択肢として手にとっていただけたらとのこと。おすすめは、ライスミルクと米油でつくられた生地で旬の果物野菜を使った週ごとに変わるスコーン、カカオバターを隠し味に、メープルシロップ、米油、米粉でつくったグラノーラ、焙煎玄米粉が香ばしく素朴な味わいのおこびるなど。週1日だけ毎週土曜日の営業ながら、軽井沢の発地市庭、緑友食堂でも手に入ります。
-The軽井沢（ザ軽井沢グルメ）

Restaurant TOEDA（レストラン・トエダ）

ボキューズ・ドール日本代表シェフの信州の食材にこだわった緻密で繊細なフレンチ

軽井沢バイパス、鳥井原東の交差点を中軽井沢駅方面とは逆に曲がり、湯川橋のたもと。湯川沿いの静かな一軒家のレストラン。4テーブル、うち1テーブルは個室になっています。ボキューズ・ドール国際料理コンクール日本代表のシェフ、戸枝シェフが仕込みから調理まで一人で行う、緻密で繊細なフレンチ。すべてのお皿に信州の食材が取り入れられ、戸枝シェフならではの技法、デザインで秀逸な一皿へと昇華させます。サーブはソムリエでもある奥様。TV番組の「料理の鉄人」を見て、料理人になりたいと思ったという戸枝シェフ。滋賀県のイタリア料理店から料理人人生をはじめ、上京。22歳で渡仏し、ジャンポール・ジュネ、ジョルジュ・ブラン、レジス・マルコンなどの名店で研鑽を積む。帰国後、大阪、東京、軽井沢の名店を経て、2011年にレストラン・トエダをオープン。
-The軽井沢（ザ軽井沢グルメ）

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