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美食の街、軽井沢。
編集部が実際に訪れたお店のなかで、
オススメできるお店だけを掲載しています。

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美食の街、軽井沢。
編集部がオススメする、
選りすぐりの軽井沢グルメを
お楽しみください。

2024/07/17 ワンちゃんとのんびり過ごせ、ハンバーガーが美味しい「KARIYADO CAFÉ」を掲載しました。

2024/07/03 食材・調味料にこだわった、身体に良い本格的なコースの韓国料理「清香園」を掲載しました。

2024/06/28 美しい森の中で点心やスイーツのアフタヌーンティー「mi-shang（ミーシャン）」を掲載しました。

2023/08/21 完全予約制の一軒家レストラン「くーみんキッチン」を掲載しました。

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Restaurant 軽井沢おすすめレストラン

Naz

発酵と熟成がテーマの、どのお皿も驚きと楽しさ溢れる人気レストラン。

国道18号線の浅間サンライン入口の交差点を左に曲がり、すぐにあるGREEN SEED軽井沢の中にお店はあります。 Nazのオーナーシェフである鈴木シェフは、長野県佐久市のジンガラ、ナポリのプレジデンテ、デンマークで「世界のベストレストラン50」で4度も世界一に輝いた『noma』、一つ星レストランの『kadeau』などで経験を積み、2020年にオープンした、発酵と熟成がテーマのレストランランチもディナーも一つのコースのみで、ディナーは一組のみの予約となっています。どのお皿も発酵と熟成、驚きと楽しさに溢れ、繊細で手が込んでいるお料理。オープンしてすぐにもかかわらず、ゴ・エ・ミヨ2021にも掲載され、あっという間に人気店に。
”naz”はイタリアにいた時の鈴木シェフのニックネーム。
-The軽井沢（ザ軽井沢グルメ）

may’s bakery（メイズベーカリー）

国産小麦とシェフ自らが農家さんに出向いて仕入れるこだわりの素材を使ったパンやお菓子

国道18号線の浅間サンライン入り口の交差点を軽井沢方面から行くと左に曲がり、御代田町に入ってすぐの右手にお店はあります。隣にあるのはご主人のどんぐり動物病院。東京、代々木上原の行列のできる人気のパン屋さんカタネベーカリーで経験を積んだオーナーシェフの岩切シェフ。国産小麦とオーナーシェフ自らが実際に農家さんと会って納得した素材を使って作るパンやお菓子は毎日食べたいと思えるおいしさ。may’s bakeryはシェフご自身のお名前の芽似から。スコーンなどの焼き菓子やハード系のパンが人気。不定期に営業するアペロも人気です。
-The軽井沢（ザ軽井沢グルメ）

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