和牛鉄板焼き おきに 富川シェフに伺いま...
中軽井沢駅北口から追分方向に向かって徒歩3分、飲食店がいくつも入っている建物の奥にお店はあります。テーブル席14席、カウンター6席の小さなビストロ。
日曜日から木曜日の営業で、金曜日、土曜日は炭火焼鳥birdとして営業しています。フレンチの経験豊富な谷津シェフのつくる旬を大事にした丁寧で優しく美味しいビストロ料理をカジュアルに楽しめます。
人気のメニューは、高原キャベツのシーザーサラダ、にぼバターのパスタ、その日その日のおすすめメニュー。
-The軽井沢(ザ軽井沢グルメ)
追分宿の宿場町の風情が感じられるエリアの中にお店はあります。向かいには昔の油屋旅館が保存され、文化の発信拠点となっている油やがあります。
広々として温かみのある店内、テラス席もあります。冬場は薪ストーブが焚かれていて、さらにくつろげる空間に。ホールを担当されている奥様のほがらかな人柄も温もりをあたえています。
旧軽井沢音羽ノ森のシェフであったご主人の木村シェフ。様々な国で生活された経験からつくられるお料理は地元食材をたっぷり使った多国籍なもので、出身地であられるブラジルだったり、フランスだったり、日本だったり。
人気メニューは、ハーブ鶏もも肉のコンフィ、食べるオニオングラタンスープ、ラクレットチーズ、らしく特製カレー、ドレッシングが人気の季節のサラダなど。ドレッシングは購入できます。
-The軽井沢(ザ軽井沢グルメ)