和牛鉄板焼き おきに 富川シェフに伺いま...
軽井沢から車で約20分、浅間サンラインから少し小諸の街へ向かったところにお店はあります。週1日だけの営業ながら、小諸はもちろん軽井沢からもお客さんが多く通うパン屋さん。
できる限りオーガニックで国産の材料を使い、素材の特徴を生かすよう、丁寧に手間を惜しまずにつくられたパンやお菓子は粉の風味を感じる素朴で滋味深いパンとお菓子。一つひとつ作品を作るような気持ちで丁寧に、素朴な美しさが現れますようにという思いを込めて作っていらっしゃる店主。子供時代に『わかったさんのアップルパイ』という児童書に出会い、料理やお菓子作りに目覚めたそうです。人気は、食パンですが、どのパンもどのお菓子もおすすめです。
-The軽井沢(ザ軽井沢グルメ)
中軽井沢駅北口から追分方向に向かって徒歩3分の場所にある、大人のための酒場。お子様の入店はできません。
店内はテーブル3卓にカウンター6席。半個室的なテーブル席もあります。
フレンチ、イタリアン、和食の経験があるシェフの山本さんがつくる料理は、和・洋・中、問わずどのメニューも美味しいです。
お酒もクラフトビール、ワイン、日本酒、洋酒と幅広くそろっていて、いつも賑わっています。
メニューによってですが、ハーフサイズにも対応していただけます。
人気のメニューは、焼餃子や海老焼売、和牛しぐれ煮のポテトサラダ、レバー生姜煮、季節フルーツの白和えなど。
-The軽井沢(ザ軽井沢グルメ)