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美食の街、軽井沢。
編集部が実際に訪れたお店のなかで、
オススメできるお店だけを掲載しています。

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美食の街、軽井沢。
編集部がオススメする、
選りすぐりの軽井沢グルメをお楽しみください。

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美食の街、軽井沢。
編集部がオススメする、
選りすぐりの軽井沢グルメをお楽しみください。

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美食の街、軽井沢。
編集部が実際に訪れたお店のなかで、
オススメできるお店だけを掲載しています。

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美食の街、軽井沢。
編集部がオススメする、
選りすぐりの軽井沢グルメを
お楽しみください。

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美食の街、軽井沢。
編集部が実際に訪れた
お店のなかで、オススメできる
お店だけを掲載しています。

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美食の街、軽井沢。
編集部がオススメできる、
厳選した軽井沢グルメを
お楽しみください。

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美食の街、軽井沢。
編集部が実際に訪れた
お店のなかで、オススメできる
お店だけを掲載しています。

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美食の街、軽井沢。
編集部がオススメできる、
厳選した軽井沢グルメを
お楽しみください。

2024/07/17 ワンちゃんとのんびり過ごせ、ハンバーガーが美味しい「KARIYADO CAFÉ」を掲載しました。

2024/07/03 食材・調味料にこだわった、身体に良い本格的なコースの韓国料理「清香園」を掲載しました。

2024/06/28 美しい森の中で点心やスイーツのアフタヌーンティー「mi-shang（ミーシャン）」を掲載しました。

2023/08/21 完全予約制の一軒家レストラン「くーみんキッチン」を掲載しました。

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Restaurant 軽井沢おすすめレストラン

和牛鉄板焼おきに

鉄板焼き一筋35年のシェフが目の前で焼く、
神戸ビーフのなかでも希少な神戸ビーフづくしのコースをいただけます

国道18号線中軽井沢交差点から国道146号線通称千ヶ滝通りに入り、千ヶ滝方面に向かい数百メートル先の右側に和牛鉄板焼き『和牛鉄板焼きおきに』はあります。看板はなく、黒塀に白いのれんが目印です。のれんをくぐると、ラグジュアリーな空間が出迎えてくれます。卓上小物もすべて軽井沢彫りにこだわるほど、軽井沢をリスペクトしているお店です。個室が2部屋、直接外から入れるようになっていて、ペットの入店もできます。メインのカウンターは10席、そのほかにテーブル席が2卓。シェフの富川さんは鉄板焼き一筋35年、札幌から始まり、神戸の名店ビフテキのカワムラ銀座店などを経て、海外へ。そして、この秋、軽井沢に。完全予約制で、おきに専属のバイヤーが信頼関係を築いた生産者から直接買い付けた競りに出る前に仕入れている特別な神戸ビーフを富川シェフの軽妙なおしゃべりとともにいただきます。コースは、牛の生ハムからはじまり、少しだけ火を入れた神戸ビーフのにぎり、こだわりの出汁でいただくしゃぶしゃぶ、サラダをはさんで、メインの神戸ビーフの鉄板焼き、それに続くのは神戸ビーフ入りのハンバーグ。ごはんは目の前で炊く、炊き立てごはんの新鮮卵と本枯節、小皿で和牛のしぐれ煮と野沢菜漬け、そして味噌汁がつきます。ごはんはガーリックライスへの変更もできます。事前にお願いすれば、海鮮など食べたい食材を用意していただくこともできます。

くろもじ庵

1000m林道沿いの美味しい和菓子屋さん

1000m林道を星野から追分方面に向かい、早稲田大学の研修施設を過ぎた右側にお店はあります。日本料理の料理人であった店主は黒文字の魅力と出会い、黒文字の美味しさを伝えたいと開いた和菓子屋。黒文字とはクスノキ科の落葉低木で、抗菌、免疫力を高める効果や香りがよく心を落ち着かせリラックスさせる効果もあるといわれています。黒文字の枝を煮出して香りを抽出し、マドレーヌ、プリン、チョコに使用し、葛まんじゅうの餡には黒文字の葉のパウダーを入れ込んでいます。黒文字をつかったお菓子や、季節の和菓子は上品で森の香りを感じる美味しいお菓子です。
-The軽井沢（ザ軽井沢グルメ）

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