和牛鉄板焼き おきに 富川シェフに伺いま...
六本辻から離山通りを中軽井沢方向に進み、右手にオレンジ色の瓦屋根が見えてきます。そちらが、軽井沢で人気のア フェネステッラの姉妹店のイタリアン、ラ テーゴラ。テーゴラはイタリア語で瓦という意味。イタリア、東京で星付きレストランをはじめ研鑽を積んできた安済シェフが熾火グリルで焼き上げる絶品の肉料理、前菜、パスタ。本場イタリアの味が落ち着いた雰囲気のなかで楽しめます。テーブル席が20席、貸し切りもできる個室、ペットOKのテラス席もあります。人気メニューは、骨付きのビステッカやパルマ産生ハムといただくニョッコフリットなど。ワインの取り揃えも幅広く、併設するラ・チェルクアではワインをはじめイタリアのチーズ、生ハム、チョコレート、アンチョビ、トマトソースなどこだわりのイタリア食材を販売しています。
-The軽井沢(ザ軽井沢グルメ)
佐久平駅浅間口から徒歩3分のところにお店はあります。 軽井沢からは新幹線で一駅8分、車では30分ほど。 一枚板の白木のカウンター席、8名まで入る個室があります。 ご主人と奥様の人柄を感じるとても居心地の良いお店。 ご主人こだわりの数寄屋造りを元にした店内は明るく、カウンター席の目の前でご主人が調理する様はよりお料理を美味しくしてくれます。 ご主人が研鑽を重ねた京料理を基につくるお料理は丁寧で、美しく、美味しい。信州の食材、全国各地の厳選された食材を生かした季節を感じるお料理とともにこだわりの器もたのしい。
-The軽井沢(ザ軽井沢グルメ)