和牛鉄板焼き おきに 富川シェフに伺いま...
離山通り、中軽井沢方面から旧軽井沢に向かってすぐの左側。森Qというフラッグが目印です。テーブル24席、カウンター4席、テラス10席のゆったりした店内。高知出身で海外で研鑽を積んだ藤﨑シェフがつくる美味しくて、体に優しい自然派和食をいただけます。有機調味料、信頼できる生産者さんからのお野菜やお肉、新鮮なお魚など、一つ一つの素材にこだわったお料理。テイクアウトやケータリング、お弁当などにも対応していただけます。炭火焼きのお魚、煮魚などが人気。
-The軽井沢(ザ軽井沢グルメ)
旧軽井沢銀座にあるフランス郷土料理とシャルキュトリのお店。
旧軽井沢銀座をのぼって行くと、軽井沢ショッピングアレイがあります。ラ モンタニョンはその2階。狭い階段を上ると入り口があります。入ってすぐにシャルキュトリを販売していて、その奥がレストランになっています。
フランスで腕を磨き、帰国後シャルキュトリの修行を積んだオーナーシェフ常田さんが丹誠込めて手作りしている、シャルキュトリは味わい深く、香り、食感も抜群。
レストランはテーブルが3つだけの小さなお店で、完全予約制となっています。
お料理はシャルキュトリはもちろん、本格的で手の込んだフランス郷土料理。どのお料理もまた食べたくなる本格的なビストロです。
人気メニューは、もちろん、シャルキュトリー、シャルキュトリー屋のナポリタン、海老のドリア、スープ・ド・ポアソンなど
-The軽井沢(ザ軽井沢グルメ)