酒場８さんに伺ってきました。
中軽井沢で人気の酒場８さん。お刺身などの居酒屋メニューから、本格的な中華、フレンチテイストなもの、イタリアンまで、メニューがたくさんで、どれも美味しいので、いつも賑わっています。

人気の和牛しぐれ煮のポテトサラダはポテトサラダの上に、濃いめの味付けの牛のしぐれ煮と黄身がのっていて、人気というのもうなづけます。

和牛しぐれ煮のポテトサラダ

ラ・フランスの白和え。白和えは豆腐とマスカルポーネチーズでつくっているそうで、なんとも言えない味わいとコクがあります。上には生ハム。おかずにもデザートにもなる一品です。

ラ・フランスの白和え

鶏のチューリップ揚げはちょっと甘めのにんにく醤油のたれが塗りられていて、間違いない味。

鶏のチューリップ揚げ

海老焼売はポン酢でいただきます。ちょっと盛られたわさびがきいていて、センスを感じます。

海老焼売

しめ鯖のアンチョビバター、しめ鯖とサツマイモをアンチョビバターをアロゼして、表面はカリッと中はしっとり。ソースも美味しくて、バケットが欲しくなります。

しめ鯖のアンチョビバター

締めはパスタをお願いしました。

さっぱりした味が欲しかったので醤油風味でとお願いしたら、イカの和風パスタをつくってくれました。

締めのパスタ

ごちそうさまでした。
 
-The軽井沢（ザ軽井沢グルメ）
 
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