Restaurant Koo(レストラン クー)

コンセプトはご馳走。薪焼きと素材、地物野菜にこだわったボ−ダーレスなフランス料理

追分の美食エリアになりつつある通り、国道18号線の浅間サンライン入り口の交差点を軽井沢方面から行くと左に曲がり、少し行くと、左手に無垢の木の建物があります。そちらがBakery&Restaurant Kooです。手前はベーカリーで、奥がレストランになっています。テーブル席20席、入った正面にはレストランのシグニチャー料理の薪焼きに使用する薪釜があります。外観同様、シンプルで明るい店内。シェフ自らが調理、サーブまでを行います。オーナーシェフの松島シェフは、フランスの3つ星ミッシェルゲラール、1つ星のミッシェルリュボーで修行し、西宮のレストラン瀬田亭、神戸のレストランフォレドリキュウの料理長を経て、2002年、神戸に「Cuisine Franco-Japonaise Matsushima」をオープン。2021年、追分に薪焼きと素材、地物野菜にこだわったBakery&Restaurant Kooをオープン。人気のメニューは、薪焼きの中でも、千曲の鯉の薪焼き、リンゴバターを添えたカンパーニュの薪焼き、石田めん羊牧場のホゲットの薪焼き、北十勝ファーム短角牛の薪焼きなど。
-The軽井沢(ザ軽井沢グルメ)

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    アミューズ

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    鯉の薪焼き

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    子羊のナヴァラン

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    子羊のロースト

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    自然放牧豚のロースト

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    神戸ビーフのステーキ ブロッコリーのソース

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    神戸ビーフのステーキ

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    鯛のポワレ

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    淡路・活け鱧のパネ

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    淡路鯛のセビーチェ

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    桃のポタージュ 抹茶とセロリのアイスとともに

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    隣接するベーカリーで焼いたパン

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    薪焼きの薪釜

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    薪調理する松島シェフ

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    松島シェフ

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    外観

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    アミューズ

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    鯉の薪焼き

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    子羊のナヴァラン

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    子羊のロースト

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    自然放牧豚のロースト

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    神戸ビーフのステーキ ブロッコリーのソース

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    神戸ビーフのステーキ

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    鯛のポワレ

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    淡路・活け鱧のパネ

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    淡路鯛のセビーチェ

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    桃のポタージュ 抹茶とセロリのアイスとともに

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    隣接するベーカリーで焼いたパン

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    薪焼きの薪釜

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    薪調理する松島シェフ

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    松島シェフ

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    外観

Menu メニュー

※価格は税込です

※メニューおよび価格は取材時点のもので、
変更されていることがあります

LUNCH

コースのみ
(最初の一品、本日の野菜料理、本日の魚料理、Kooの薪焼き肉料理、デザート、お飲み物)

5,500円〜

DINNER

コースのみ
(その日のアミューズ、前菜、前菜、スープ、本日の魚のポワレ、本日のメイン料理、デザート、お飲み物)

11,000円〜

ケータリング

ケータリング

110,000円〜

Information 店舗情報

  • 店名 Restaurant Koo(レストラン クー)
  • お問い合わせ 0267-31-5423
  • 住所 軽井沢町追分84-2
  • 営業時間 LUNCH 12:00〜LO13:00 15:00CLOSE
    DINNER 18:00~22:00
  • 定休日 月曜日
  • 予算 LUNCH 5,500円~ DINNER 8,800円〜
  • お支払い方法 現金、クレジットカード(JCB、ダイナース、アメックス除く)
  • お店のHP https://koo.ne.jp/
  • お店のSNS instagram
  • 席数 テーブル席20席
  • 個室 あり
  • お子様連れ 要相談
  • お一人様 OK
  • 駐車場 10台
店舗情報画像

Access アクセス