山の民の燻製 ラ モンタニョン
絶品フランス郷土料理とシャルキュトリのお店
旧軽井沢銀座にあるフランス郷土料理とシャルキュトリのお店。
旧軽井沢銀座をのぼって行くと、軽井沢ショッピングアレイがあります。ラ モンタニョンはその2階。狭い階段を上ると入り口があります。入ってすぐにシャルキュトリを販売していて、その奥がレストランになっています。
フランスで腕を磨き、帰国後シャルキュトリの修行を積んだオーナーシェフ常田さんが丹誠込めて手作りしている、シャルキュトリは味わい深く、香り、食感も抜群。
レストランはテーブルが３つだけの小さなお店で、完全予約制となっています。
お料理はシャルキュトリはもちろん、本格的で手の込んだフランス郷土料理。どのお料理もまた食べたくなる本格的なビストロです。
人気メニューは、もちろん、シャルキュトリー、シャルキュトリー屋のナポリタン、海老のドリア、スープ・ド・ポアソンなど
-The軽井沢（ザ軽井沢グルメ）
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店舗外観
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バスク地方のスカルキとバターライス
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アッシェット・シャルキュトリー
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燻製ニシンマリネとジャガイモ
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スープ・ド・ポワソン
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海老のドリア
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アッシ・パルマンティエ
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イチジクのサラダ
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シャルキュトリー屋のナポリタン
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レストランの壁
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テーブル席
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テーブル席
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店舗外観
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バスク地方のスカルキとバターライス
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アッシェット・シャルキュトリー
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燻製ニシンマリネとジャガイモ
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スープ・ド・ポワソン
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海老のドリア
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アッシ・パルマンティエ
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イチジクのサラダ
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シャルキュトリー屋のナポリタン
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レストランの壁
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テーブル席
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テーブル席
Menu メニュー
※価格は税込です
※メニューおよび価格は取材時点のもので、
変更されていることがあります
燻製ニシンマリネとジャガイモ
2,400円
スープ・ド・ポアソン
2,800円
アッシェット・シャルキュトリーとパン
2,000円
シャルキュトリー屋のナポリタン
2,000円
海老のドリア
2,400円
バスク地方のスカルキとバターライス
3,800円
アッシ・パルマンティエ
2,400円
アンチョビ・モッツァレラ・トースト
500円
シ－ザーサラダ
1,300円
ゴルゴンゾーラ、アンディーブ、林檎、クルミのサラダ
1,900円
鴨と豚のリエットとパン
1,500円
豚足の焼きテリーヌ、アピシウス風
1,600円
パテ・ド・カンパーニュとパンまたはサラダ
1,600円
パテ・ド・カナールとパンまたはサラダ
1,600円
クスクス
3,600円
ニームのブランダードとパン
1,600円
リヨン風クネル
3,300円
雛鳥のウイキョウ焼き
3,600円
アンドゥイエット
2,400円
ブータン・ノワール
2,000円
モンタニョンのシュークルート
3,600円
フランス伝統ポトフ
4,000円
タルティフレット・サヴォア
3,600円
モンタニョンのカスレとパン
3,000円
鴨のお婆ちゃんスタイル
4,000円
真鴨のシヴェとフォアグラソテー
4,600円
黒毛和種牛すね肉のボルシチ
3,800円
アイルランド産ヘアフォード種ステーキフリット（リブロース400g）
9,000円
黒毛和種熊本産イチボ（300g）
4,000円
ブルターニュ産骨つき仔牛のミラノ風
7,000円
編集長の食レポ
Information 店舗情報
- 店名 山の民の燻製 ラ モンタニョン
- お問い合わせ 0267-41-6401
- 住所 軽井沢町軽井沢688軽井沢ショッピングアレイ2F
- 営業時間
LUNCH 11:00～14:00
DINNER 17:30～21:00LO 22:30CLOSE - 定休日 不定休 冬季休業（1/6～4月上旬）
- 予算 5,000円～
- お支払い方法 現金、クレジットカード
- お店のSNS facebook
- 席数 テーブル10席 完全予約制
- テイクアウト 可
- お子様連れ NG
- ペット NG
- お一人様 OK
